Resep Ikan Kembung Bakar Gurih, Bumbu Sederhana, Dijamin Nagih!

- Ikan bakar kembung adalah salah satu sajian yang selalu menggugah selera. Tekstur daging ikan yang lembut menggabungkan dengan campuran rempah-rempah sederhana namun mengandung aroma yang kaya, sehingga membuat hidangan ini sangat disukai banyak orang.

Selain itu, wangi asap lezatnya membuatnya begitu menarik untuk dinikmati bersama keluarga.

Membuat bakar ikan kembung di rumah hampir tanpa banyak kesulitan dan tidak membutuhkan waktu lama. Proses pemanggang yang sederhana tapi tepat akan menghasilkan ikan yang lezat, terutama jika dicampur dengan sambal cabai rawit segar dan pedas.

Album tersebut dirilis pada tahun 2014 oleh Anggraini Citra Kusuma diterbitkan oleh Puspa Swara.

Baca juga:

Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan

Bahan Sambal

Berikut adalah cara sederhana untuk memasak ikan kembung bakar:
Dibutuhkan bahan-bahan:
* 4 ekor ikan kembung
* 2 bawang bombai, cincang halus
* 2 cm jahe, cincang halus
* 1 buah jeruk nipis
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 1 sendok makan garam
* 1 sendok makan gula pasir
* 1 sendok teh merica bubuk
* 2 daun jeruk
* 2 daun salam
* Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci ikan kembung hingga bersih, lalu keringkan dengan handuk.
2. Siapkan wajan atau panggangan di atas arang atau api kecil.
3. Tumis bawang bombai dan jahe hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam.
4. Tambahkan ikan kembung ke dalam wajan, lalu balur dengan minyak zaitun, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
5. Bakar ikan kembung hingga matang dan abadi-air.
6. Sajikan ikan kembung bakar dengan saus djukkan-nipis dan nasi putih hangat.