Laksamana.id Satu pilihan hidangan di tempat makan tersebut adalah salah satunya. chinese food Yang terkenal adalah fuyunghai, yang dapat Anda buat sendiri di dapur rumah.
Fuyunghai dimasak menggunakan telur, udang, daging ayam, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, serta lada.
Untuk membuat saus asam manis pada hidangan fuyunghai, sediakan bawang putih, bawang bombay, kacang polong, saus tomat, saus sambal, cuka, dan tepung kanji.
Perhatikan resep fuyunghai istimewa versi resto, diambil dari buku "Chinese Food 100% Halal" (2023) oleh Emi dan Umar yang diterbitkan oleh Linguakata.
- Resep Masakan Cina Halal yang Mudah dan Praktis, Fuyunghai Ayam Udang
-
Berikut adalah cara membuat fuyunghai beserta sausnya:
1. Siapkan semua bahan untuk telur dadar tipis.
2. Campur dan aduk rata semua bumbu yang diperlukan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang campuran telur secukupnya kemudian didihkan hingga matang di kedua sisinya.
4. Buat beberapa lembar telur dadar seperti langkah 2-3 sampai habis.
Untuk saus:
5. Rebus air bersama gula, cuka atau jeruk nipis serta jahe.
6. Aduk larutan maizena ke dalam panci tersebut sambil terus mengaduk agar tidak bergerindil.
7. Tambahkan cabai merah jika suka pedas sesuai selera Anda.
Selamat mencoba! - Resep Fuyunghai Jamur dengan Saus Kental yang Mudah dan Anti Ribet, Cocok Sebagai Lauk
Resep fuyunghai
Bahan:
- Telur 4 butir
- Udang kupas sebanyak 75 gram, lalu dicincang
- Daging ayam sebanyak 75 gram, haluskan
- Bawang Bombay yang telah dicincang sebanyak 1 sendok makan
- Bawang putih sehelai, iris halus
- Sebatang daun bawang, dipotong tipis
- Merica bubuk 1/s sdt
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Saus asam manis:
- Bawang putih sehelai, iris halus
- Bawang Bombay sebanyak 25 gram, iris tipis seperti kayu lidi
- Carrot 50 gram, iris memanjang seperti batang korek api
- Kacang polong 20 gram
- Kaldu ayam 300 ml
- Saus tomat 2 sdm
- Saus sambal 1 sdm
- Cuka 1/4 sdt
- Tepung tapioka sebanyak 1 sendok teh, campurkan dengan 2 sendok makan air.
- Gula pasir 1 sdt
- Resep Fuyunghai Udang Jamur, Kuliner Spesial China yang Mudah Dibuat
- Resep Fuyunghai Udang, Pilihan Hidangan Chinese Food yang Mudah Dicoba di Rumah
Cara membuat fuyunghai:
- Campurkan telur, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, udang halus, daging ayam cincang, lada bubuk, serta garam sampai semuanya tercampur rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket. Siram dan masak adonan telur itu sampai ke dua sisi siap. Lalu angkat dan tiriskan.
- Saus asam manis: Panaskan dua sendok makan minyak, lalu goreng bawang putih serta bawang Bombay sampai beraroma. Masukkan wortel dan kacang polong, kemudian aduk-sebentar.
- Tuang kaldu, saus tomat, saus sambal, cuka, campuran tepung jagung, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Campur hingga merata lalu masak sampai mendidih. Matikan api, hidangkan fuyunghai bersama sausnya.