InvestigasiMabes.com | Pekanbaru - Dalam upaya meningkatkan konsumsi ikan di Provinsi Riau, Ketua TP PKK Kabupaten Kampar, drg Yusi Firdaus MM, mengambil bagian dalam lomba masak menu serba ikan tingkat provinsi Riau tahun 2023.Acara ini berlangsung di halaman kantor Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau pada 19 Oktober 2023.
Mengusung tema "ikan untuk generasi emas".Peserta dari 9 Kabupaten se-Provinsi Riau memamerkan kreativitas mereka dengan menyajikan menu ikan yang menarik dan bervariasi.
Ketua TP PKK Kabupaten Kampar, drg.Yusi Firdaus MM, dalam kesempatan tersebut menjelaskan bahwa lomba masak serba ikan ini dibagi menjadi tiga kategori, yaitu Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan. Makanan khas Kampar, seperti Kembung Kentos Saus Kepayang, Bubur Ikat Gabus Ceria, dan Lapis Patin Saus Dadio, menjadi inovasi peserta yang memenuhi standar gizi tinggi.
Gubernur Riau yang diwakili Asisten Bidang Pemerintahan dan Kesra Provinsi Riau, Masrul Kasmy, menyatakan pentingnya konsumsi ikan untuk mencegah stunting, terutama pada anak-anak. Setelah penilaian ketat, pemenang lomba masak berbahan dasar ikan diumumkan.Juara Umum tahun 2023 dan wakil Provinsi Riau ke tingkat Nasional diraih oleh Kabupaten Rokan Hulu.
Lomba ini bukan hanya tentang kompetisi, tetapi juga merupakan langkah nyata dalam memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat serta mendukung ketahanan pangan nasional.Hadiah berupa tropi dan uang pembinaan diberikan kepada para pemenang, memotivasi mereka untuk terus mengembangkan kreativitas kuliner berbasis ikan.
Turut hadir dalam acara ini Asisten bidang pemerintahan Provinsi Riau Drs Masrul Kasmy M Si, Ketua Forikan Provinsi Riau Hj Misnarni Syamsuar, Kadis Perikanan Provinsi Tengku Fauzan Tambusai SSTP, serta Ketua TP PKK se-Provinsi Riau.(Abdul Malik).
Editor : Investigasi Mabes
