Ibu-ibu tentu pasti setuju bahwa mempersiapkan bahan skalaan (bumbu) sebelum memasak adalah hal yang cukup merepotkan.
Khusus ketika membersihkan bawang merah, hal pertama-tama yang harus kita lakukan adalah kulitnya satu per satu dirobek terlebih dahulu.
Bumbu dapur satu ini sangat universal dan bisa digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan, seperti sup hingga nasi goreng.
Kita juga bisa mengolah bawangnya menjadi bawang goreng, sehingga makanan yang disajikan menjadi lebih enak.
Selain repot, satu masalah lain perilaku mengupas bawang merah adalah mata kita menjadi perih.
Hal ini terjadi karena saat bawang diiris atau dihancurkan, sel-sel bawang melepaskan faktor lachrymatory atau LF, yaitu zat kimia yang dapat mengiritasi mata.
Tulang di mata manusia mengembangkan struktur pelindung yang mirip dengan ujung bawang.
Baca Juga:
Air mata yang keluar saat mengiris bawang sebenarnya adalah respons alami.
Ya, agar tidak mengalami 2 masalah di atas, ada cara sederhana untuk mengupas bawang merah.
Editor : Investigasi Mabes
