15 Pilihan Sahur di Rumah yang Enak dan Sederhana, Coba Resepnya!

1. Suwir-suwir jamur, iris cabai hijau, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan bawang bombai.
2. Goreng bawang putih hingga wangi, kemudian tambahkan cabai dan bawang Bombay. Masak hingga layu.
3. Tambahkan jamur, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk sejenak hingga layu. Cicipi dan sesuaikan rasanya jika perlu.
4. Tutup api setelah makanan siap, kemudian hidangkan di dalam mangkuk.

9. Resep orek tempe

Bahan-bahan:

1. 300 gram tempe, dipotong menjadi kubus dengan ukuran 2 cm
2. 3 siung bawang putih
3. 3 sdm kecap manis
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas
6. 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
7. 1/2 sdt gula pasir
8. 1/2 sdt garam
9. 200 ml air
10. 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis tempe hingga berwarna kecoklatan sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih, daun salam, serta lengkuas hingga wangi.
3. Tambahkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, serta air. Campur hingga merata.
4. Rebus hingga rempah menyerap dan cairan berkurang. Lalu angkat dan hidangkan.

10. Resep sup ayam

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
2. 2 cm jahe, haluskan
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdm minyak goreng
5. 6 siung bawang merah, potong-potong tipis
6. 4 siung bawang putih, potong-potong tipis
7. 2 tangkai seledri, gunakan hanya bagian batangnya saja, lalu potong halus
8. 2 liter air
9. 200 gram kentang, dipotong menjadi dadu dengan ukuran 2 sentimeter
10. 150 wortel, iris-iris
11. 1 sdt garam
12. 1 sendok teh lada putih bubuk
13. 100 gram kubis, dipotong menjadi kotak seukuran 2 sentimeter
14. 1 batang daun bawang, dipotong halus sepanjang 1 cm
15. 1 buah tomat, dipotong menjadi 6 sebagian

Cara membuat:

1. Oleskan ayam dengan jahe dan garam untuk menghilangkan bau amis, biarkan selama 15 menit kemudian tiriskan.
2. Tumiskan bawang putih, bawang merah, serta seledri hingga wangi.
3. Tuangkan air dan daging ayam ke dalam panci, kemudian masak menggunakan api sedang hingga mencapai titik mendidih. Pastikan untuk membuang busa ataupun sisa-sisa kotoran yang terapung di permukaan.
4. Masukkan wortel, kentang, lada, serta garam di dalamnya. Kemudian campurkan hingga merata.
5. Tutup pancinya, terus memasak menggunakan api yang rendah hingga ayamnya menjadi lembut dan matang sempurna.
6. Masukkan daun bawang serta kubis. Kemudian campurkan hingga merata.
7. Saat memasak, pastikan kentangnya sudah empuk, kemudian masukkan tomat ke dalam hidangan tersebut.
8. Ratakanlah campuran tersebut, kemudian angkat dan hidangkan.

11. Bakso

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging cincang dari sapi sebagai bahan utama bakso
2. 5 siung bawang putih, uleg atau blender hingga halus sebagai bahan bakso.
3. 1 butir telur ayam sebagai bahan pembuat bakso
4. 100 gram tepung kanji untuk adonan bakso
5. 50 gram es serut untuk membuat adonan bakso
6. 1/2 sendok teh garam untuk adonan bakso
7. 1/2 sendok makan kaldu daging sapi bubuk untuk adonan bakso
8. 1 sendok teh lada putih bubuk untuk bumbu bakso
9. 1 paket bihun, direbus sebagai tambahan
10. Daun seledri untuk pelengkap
11. Bahan dasar daging sapi untuk sup bakso
12. 100 gram bawang putih, ulek menjadi pasta untuk sup bakso
13. 1 sendok teh kayu manis bubuk untuk sup ayam
14. 1 sendok makan garam untuk kaldu bakso
15. 1 sendok makan gula untuk saus bakso
16. 3 liter cairan untuk sup bakso

Cara membuat:

1. Pertama-tama buat adonan bakso dengan menggabungkan daging sapi cincang, es batu, telur, serta rempah-rempah. Kemudian blender atau uleni hingga lembut. food processor.
2. Kemudian, masukkan larutan pati secuil-secuil sambil terus mengaduk hingga rata. Siram campuran tersebut ke dalam suatu wadah setelah selesai.
3. Sediakan satu sendok makan campuran tersebut, bentuk menjadi bola dan rendam dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung.
4. Siapkan sup bakso dengan mencampurkan kaldunya, menambahkan garam serta seluruh rempah-rempah untuk kuahnya. Kemudian masak campuran tersebut bersama tulang iga sapi hingga menghasilkan kaldu yang pas.
5. Di dalam mangkub, letakkan bihun yang sudah dimasak ke dalam mangkuk tersebut. Lalu tambahkan taburan bawang goreng, irisan seledri, beberapa buah bakso, dan siram dengan kuahnya.
6. Hidangkan bersama saus, sambal, dan kecap.

12. Tumis Tahu Taoge

Bahan-bahan:

• 250 gram taoge
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 2 buah tahu kuning
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tahu putih
• 1,4 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/5 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula putih

Cara membuat:

1. Goreng terlebih dahulu tahu yang telah dipotong menjadi dadu kecil hingga kering.
2. Berkurangkan lemak dari minyak sisa gorengan tahu kemudian tumiskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, serta daun bawang hingga wangi.
3. Tambahkan taoge yang telah dibersihkan terlebih dahulu, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan tahu goreng.
4. Tuangkan saus tiram, kocok hingga tercampur dengan baik kemudian tambahkan secuil air. Setelah itu, masukkan garam, gula putih, serta merica bubuk dan campurkan secara menyeluruh.
5. Rebus hingga masak sempurna, nyalakan api lalu hidangkan.

13. Perkedel

Bahan-bahan: