Alasan Kenapa Sagu Keju Sulit Dipressurize
Ketika mengeprint sagu keju, kita harus memakai spuit.
Sekarang, cobalah amati saja jarum suntik yang kita pakai.
Untuk memudahkan proses pengeluaran adonan, ukuran spuit sebaiknya tidak terlalu kecil.
Garis gigi seharusnya longgar dan singkat atau tidak tumpul.
Maka dari itu, adonan sagu keju akan lebih mudah ditekan dan cetak tanpa ada kesulitan.
Akan tetapi, selain spuit, masih ada sebab lain yang dapat membuat sagu keju menjadi sulit untuk dibentuk dan itu adalah tekstur keju yang terlalu kasar.
Itu dapat menyebabkan adonan susah keluar dari spuit.
Pastikan ketika menggrater keju, jangan tekan terlalu kuat agar tidak membuatnya menjadi lembut dan lengket di parutan.
Iris keju secara tipis sehingga menghasilkan teksturnya menjadi lembut dan lebih mudah untuk dicampur dalam adonan sagu keju.
Editor : Investigasi Mabes
