InvestigasiMabes.com | Lima Puluh Kota - Industri rumah tangga kerupuk Rigi di Nagari Pandam Gadang, Kabupaten Lima Puluh Kota, terus berkembang pesat. Usaha yang sudah berjalan tujuh tahun ini kini menyerap sekitar 3 ton ubi satu pekan. Diperkirakan industri ini melibatkan sekitar 20 rumah tangga.
Salah satu pelaku usaha, Nola, menyebut kerupuk produksinya dipasarkan ke grosir dan pasar nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota serta Kota Payakumbuh. Meski harga relatif lebih tinggi, yakni Rp20.000 per kilogram, peminatnya tetap banyak.
Tokoh masyarakat setempat, Hendri, menilai industri ini bisa menjadi peluang besar untuk pengembangan pertanian ubi di daerah ini. "Semoga Bupati H. Syafni sebagai pemimpin di Lima Puluh Kota melihat peluang", ujarnya.
Selain meningkatkan ekonomi warga, limbah ubi juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak, sehingga memberi nilai tambah bagi masyarakat. Delfitra
Editor : RedakturSumber : Tiam
