-
Blenderlah bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, lada, serta air hingga halus.
-
Haluskan tahu putih dan setelah itu peraskan menggunakan kain lap yang bersih atau kain penyaring tahu.
-
Tuangkan tahu yang telah diperas ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan bumbu halus serta seluruh bahan lainnya, terkecuali telur puyuh. Campurkan semuanya dengan rata.
-
Persiapkan loyang kecil beranti lengket, lalu tuangkan campuran tahu ke dalamnya. Letakkan sebuah telur puyuh yang telah direbus di atas adonan tersebut.
-
Kukus tahu bersama telur puyuh sekitar 10 menit.
-
Sesudah masak, nonaktifkan api lalu ambil tahu tersebut.
-
Panaskan minyak dalam wajan, lalu celupkan tahu yang telah dibaluti telur kocok sebelum menggorengnya.
-
Fry the tofu and quail eggs until they turn brownish-yellow.
-
Sesudah masak, ambil lalu saring.
-
Perkedel tahu telur puyuh sudah siap untuk dihidangkan bersama saus sambal.
Editor : Investigasi Mabes
8 Ide Resep Sahur Nikmat dari Tahu Untuk Bunda Hamil
Berita Terkait
